很多人到歐洲旅遊對於餐桌上的麵包都很頭痛，幾乎每一餐都會給你一個又硬又乾的麵包，而且大部份都是冷的麵包。
剛開始可能還會津津有味的啃個幾口，並讚嘆這些麵包真的是愈嚼愈香，外酥內軟…
但是當每一餐都有的時候，可能就會開始吃不消，覺得歐洲人怎麼這麼利害，可以吃下這麼多的乾麵包…
其實這就是東西方飲食習慣的大不同，先介紹一下麵包好了。
麵包是最古老的人造食物之一，是歐洲人最重要的主食。麵包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
通常在台灣吃西餐，我們習慣會先吃餐前麵包，但這看在歐洲人的眼裡其實是很奇怪的舉動。
當我們和西班牙人的姑丈一起吃飯時，啃著桌上的乾麵包，他很好奇的問我們怎麼菜還沒上就在吃麵包?!
原來，對於以麵包為主食的他們，放在桌上的麵包其實是就跟我們在台灣餐廳吃飯先上桌的那碗白飯意思一樣。
在台灣，菜還沒上之前你不會先嗑掉一碗白飯吧!
所以正確的吃法是，等主餐或是湯、前菜等食物上桌之後，他們才會拿著餐桌上的麵包開始配著每樣食物吃。
以姑丈的吃法的話，他一定會利用麵包把所有菜的湯汁都抹在麵包上，每一個收走的盤子都被麵包抹的乾乾淨淨的，一點也不浪費。
我們這時才恍然大悟，在這裡餐桌上的麵包不是拿來乾啃的，而是拿來搭配餐點的醬汁和主食的肉汁一起食用的。
下次在歐洲餐廳吃飯，可不要一坐下就開始啃起乾麵包，這樣菜還沒上就吃飽了，怎麼享受其他美味的食物呢?!
當然在以麵包為主食的歐洲，除了餐桌上麵包，麵包有各式各樣的吃法，最常見的是買一條棍子麵包(barra)然後裡面夾各式各樣的臘腸、火腿、起司，這樣就是一餐!
通常到了吃飯時間，生意最好的就是麵包店，人手一條麵包。麵包店之於歐洲人可能就像便當店之於台灣的意思一樣吧!下次再來寫食記跟作法!
上圖是西班牙人的姑丈為我們特製的蕃茄麵包(Pan con Tomate)，簡單卻非常的美味。
蕃茄麵包發源於加泰隆尼亞地區，現在已成為西班牙著名的開胃麵包了。在加泰隆尼亞的傳統餐廳，這還是一道DIY的菜，餐廳把一盤烤好的麵包片、
幾顆蕃茄、幾粒蒜頭、一瓶橄欖油送上桌，食客就自己動手，把蒜頭切一半，在烤好的麵包片上抹一下，然後把蕃茄也切一半，直接把蕃茄汁塗在
麵包片上，最後淋上橄欖油，就成為加泰隆尼亞人說的「Pan tumaca」了!
拿火腿鋪在蕃茄麵包上，可以當早餐、午茶點心或晚餐，是西班牙人的最愛!(巴塞隆納，不只高第，王麗瑾)
看到這樣的介紹，你是不是也很心動?!來西班牙或歐洲一定要體驗一下當地的麵包文化啊!
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